水与健脑有什么关系?

水也是人体组织的重要成分之一，水对大脑的各种功能也有颇大的影响。首先，水担负着给大脑输送营养的任务，若水中含有害物质过多，则可能损害大脑。同时，水是人体内进行各种生化反应的溶液媒介，若缺水可使人体代谢出现障碍，影响大脑的功能。再者，水还担负排泄体内代谢产生的各种废物的任务，如缺水吸收，代谢产物储存在体内，稍一过多，可使大脑受到明显损害，人便会精神不振。

水也是生命活动中极为重要的营养物质。人可以21天不吃饭仍存活、如果7天不饮水却必然死亡。人体内的水分统称体液，它在人体中还具有如下几种重要作用。①水是构成人体的重要成分。水在人体中无处不有，如血液中80%是水，肌肉中70%是水，骨骼中含水也达30%左右。②水在体内有帮助消化的作用。③水有促进食欲和提高食品香味及口感的作用。④水是血液的主要成分。⑤调节体温。⑥润滑作用。⑦水是许多物质的溶剂。当身体功能正常时，体内的水分也基本保持一个恒定的数量。当身体发生故障时，体内水代谢就会失去平衡，使人或因缺水而干渴难忍甚或脱水，或因水不能及时排泄而水肿。即水在体内的存蓄和运行状况，反映着一个人的健康状况。

人体内的水主要是通过饮水与吃各种含水食物获得的，通常应选用干净无味、无色、无污染的优质水，烧开后饮用。烧饭做菜可选用饮水，以利于考生对各种营养物质的吸收;而饮用以中度硬水为宜，可增加钙与镁的吸收，以防脑血管硬化。也可以用淡茶水，其他饮料以少用或不用为好。吃饭前饮少量的温水或汤，可以润滑消化道，促进唾液、胃液、胆汁等消化液的分泌,这对食物的消化有利;吃饭中饮用大量的水或吃过多的稀食，会冲淡消化液，降低它们的消化功能。

对于考生来说，高职高考适逢酷热天气，饮水是必不可少的。一般来说，自备的开水或淡茶水最为安全可靠。要是随意购买市售的各种饮料，万一碰到劣质品，就有可能造成腹痛、腹泻、呕吐、中毒等不适。